Introdurre la giusta quantità di elementi antiossidanti con il cibo è di fondamentale importanza per la nostra salute.
Madre Natura ci fornisce stagione per stagione ciò di cui abbiamo bisogno, quindi affidarsi alla regola del mangiare cibi freschi di stagione è una ottima regola.
Se non abbiamo sufficienti difese antiossidanti, il nostro corpo invecchia prima, i nostri tessuti sono esposti a malattie infiammatorie e degenerative. Sarebbe come lasciare la casa al mare senza manutenzione…dopo poco tempo le porte non si aprono più, la vernice cade a terra e la ruggine rompe tutto.
La scienza dell’alimentazione ci fornisce un indice del potere antiossidante degli alimenti (Indice ORAC). Più è alto questo “numero” e maggiore è la potenza antiossidante. Nell’immagine trovate una tabella dei principali cibi con l’indice ORAC (la trovate su internet senza problemi oppure chiedetecela e ve la invieremo via mail gratuitamente).
Cerchiamo quotidianamente di introdurre nella nostra dieta qualche nutriente ricco di potere antiossidante.
In estate ci abbronzeremo meglio e senza danni, in inverno ci ammaleremo di meno, invecchieremo meglio, ci sentiremo più in forze e più reattivi…
In alto l’ORAC, dunque!!!
